2010年09月09日
菜飯
本日の調理実習は、琉球料理です。
メニューは・・・
①菜飯(セーファン)
②耳皮さしみ
③アガラサー(黒糖蒸しパン)
の三品です。材料はコチラ・・・
菜飯は、もとは中国の宮廷料理で、最後に召し上がっていただいた料理
なのだとか・・・。お酒を飲んだ後に食べる「お茶漬け」みたいですね。
お茶漬けにしては、ちょっと高級感があります??
耳皮さしみは、豚の耳皮をピーナツバターで和えたものです。
どうして「耳皮さしみ」というのかは・・・ゴメンナサイ・・・
分かりません・・・
アガラサーは、黒糖の蒸しパンです。
最近は、黒糖以外にもいろんな材料で作られています。
三品とも、美味しく出来上がりましたよ~!
もしかして、これは売れるかも??
菜飯セットの出来上がり!!
Posted by うっちー♪ at 17:44│Comments(0)
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