2010年09月09日

菜飯


本日の調理実習は、琉球料理です。

メニューは・・・

①菜飯(セーファン)
②耳皮さしみ
③アガラサー(黒糖蒸しパン)

の三品です。材料はコチラ・・・



菜飯



菜飯は、もとは中国の宮廷料理で、最後に召し上がっていただいた料理

なのだとか・・・。お酒を飲んだ後に食べる「お茶漬け」みたいですね。

お茶漬けにしては、ちょっと高級感があります??



菜飯



耳皮さしみは、豚の耳皮をピーナツバターで和えたものです。

どうして「耳皮さしみ」というのかは・・・ゴメンナサイ・・・

分かりません・・・



菜飯



アガラサーは、黒糖の蒸しパンです。

最近は、黒糖以外にもいろんな材料で作られています。



菜飯



三品とも、美味しく出来上がりましたよ~!

もしかして、これは売れるかも??



菜飯
菜飯セットの出来上がり!!





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Posted by うっちー♪ at 17:44│Comments(0)学校
 
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