2010年07月07日
ナーべラーンブシー
今日の調理実習は、久しぶりの琉球料理でした。
①ナーべラーンブシー（へちまの味噌炒め）
②ヒラヤーチー（沖縄風お好み焼き？）
③スヌイの酢の物（もずくの酢の物）
の三品です。
ヒラヤーチー以外は普段家でも作っている料理ですが、いつもは自己
流ですので、今日はレシピに沿ってチャレンジです。
（途中省略）
そして、出来上がったのが･･･
うちで作るナーべラーンブシーは結構汁が多いのですが、今日のはちょっと
少なめで、一緒に炒めた薄切りの豚肉がカリカリしていておいしかったです。
スヌイの酢の物も、うちで作るのより上品なお味でした。
なんだか急にゴーヤーチャンプルーも食べたくなってきました。
よし！今日の夕ご飯は、ゴーヤーチャンプルーを作ろう～っと！
Posted by うっちー♪ at 18:13│Comments(0)
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